東日本大震災の津波に襲われた水産の町・岩手県宮古市が記録的不漁に見舞われている。「このままでは駄目だ」―。宮古漁業協同組合の高浜水産研究センター長芳賀徹さん（５９）は、度重なる難局を打開しようと奮闘中だ。切り札は「幻の高級魚」ホシガレイの養.....