八戸市鍛冶町の洋菓子店「リーベシムラ」がバレンタインデー向けに製作したチョコレート「お寿司（すし）チョコ」が注目を集めている。ネタはサーモン、イクラ、サバ、甘エビ、卵焼きの５種類。菓子作りのノウハウを“一貫”に凝縮し、本物そっくりに仕上げた商品に来店客は驚きの反応を見せ、会員制交流サイト（ＳＮＳ）でも話題になっている。

　お寿司チョコは店主の志村一雄さん（６９）の考案で、駄菓子などで使われる「こめはぜ」を使った商品として、すしを思い付いたという。こめはぜにホワイトチョコを掛けて固めた物をシャリに、薄い膜状のチョコをのりに見立てて巻き付けた。ネタは次女の恵理さん（４０）が担当した。

　商品完成後、写真を同店のインスタグラムで公開すると評判になり、「イクラのプチプチ感が出ている」などの感想が寄せられた。家族用に買い求める客も多いという。

　一雄さんは「すしに見せる工夫が菓子作りの醍醐味（だいごみ）。見た目も楽しんで味わってほしい。来年はしょうゆや箸もチョコで表現した『お寿司セット』に挑戦したい」と意欲を見せる。

　お寿司チョコは１個５００円。専用の箱に入った２個入りセットは１２００円（共に税込み）で、数量限定となっている。

………………………………………
※地域のニュースはデーリー東北で。アプリはこちら。
https://www.daily-tohoku.news/user-guide-app