冬の食卓には欠かせない鍋料理。寒さが厳しいほどに、ネギや白菜、大根などを煮込んだ温かい鍋ものはおいしさを増す。ただ、新型コロナウイルスの感染が拡大して以降は、飲食店やイベント向けの需要が激減し、特に今シーズンは取引価格が低迷している。　安値.....