【マルシェ情報局】セリ 「春の七草」鍋でも人気
正月に需要の伸びるセリ＝２４日
独特の食感と風味を持つセリの季節が訪れた。「春の七草」の一つとして知られ、北奥羽地方では主に雑煮の具や薬味として親しまれる。近年はセリが主役となる鍋の人気が高まっている。 八戸市中央卸売市場では、９月から入荷がスタート。現在は１０月に定植し.....
有料記事です。新聞購読者は無料で会員登録できます。