わんこそば発祥は岩手・花巻！ 歴史追い４０年調べ、結論
約４０年追い続けたわんこそばの歴史の研究成果をまとめて自費出版した泉沢善雄さん＝岩手県花巻市
「はい、じゃんじゃん！」。給仕の掛け声で、次々とおわんにそばが入れられる岩手県名物のわんこそば。花巻市の泉沢善雄さん（６８）はその歴史を約４０年追い続けた。発祥の地を巡り「盛岡説」と「花巻説」で論争が続いたが、泉沢さんは自身の調査で「１００.....
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