【マルシェ情報局】秋ニンジン 寒さ増して糖度アップ
入荷が本格的に始まった秋ニンジン＝２５日
１０月中旬から、八戸市中央卸売市場では「秋ニンジン」の入荷がスタート。寒さが増してきたことで糖度も上がり、栄養価も高いことから、さまざまな料理に使われる。 北海道、千葉県に次ぐ全国３位の収穫量を誇るなど、青森県内で盛んに栽培されるニンジン。.....
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