【マルシェ情報局】硬い果肉好評、価格上昇／バートレット
市場に並ぶバートレット。主に加工用として取引されていたが、生果としても注目されている
秋が近づくとともに市場に並ぶ梨は「八雲」「幸水」など丸い形の和梨、「ゼネラル・レクラーク」に代表される下膨れ形の洋梨に分けられる。和梨はみずみずしく爽やかな甘味、洋梨は追熟すると濃厚な甘味と芳醇な香りが楽しめる。 南部町の本年産は春先の霜で.....
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