梅漬け作りに欠かすことができない赤シソ。八戸市中央卸売市場には、爽やかな香りを漂わせる梅に比例するように、赤シソの入荷も続き、場内にシーズンの訪れを告げている。　梅は、青森県内では南部町を中心に生産されている。主力は「豊後」と、厳密にはアン.....