ズッキーニの入荷が、八戸市中央卸売市場で本格化している。見た目や食感などからキュウリやナスの仲間と思う人も多いが、カボチャと同じウリ科カボチャ属。さまざまな料理との相性も良く、栄養価も高いことから、夏ばて防止にも効果的だ。　イタリアやスペイ.....