八戸市の「一本堂」は、種類豊富な品ぞろえで毎日でも通いたくなる人気のベーカリーです。今年に入って同店では、ランチタイムにお薦めのサンドイッチが登場しました。

　一押しポイントは、なんと言っても当日の朝に焼き上げた食パンを使っていること。ふわふわで厚みのあるパンを頬張れば、これまでのサンドイッチの概念が覆されてしまうかもしれません。

　特に人気なのは、卵を使ったサンドイッチ２種類。「たまごサンド」は、店内で一から作っている卵サラダをたっぷりと挟んでいます。パンと具材の相性を徹底的に考え抜いた自信作です。

　もう一つは「だし巻きたまごサンド」。分厚くて見た目も美しいだし巻き卵は、料亭で調理経験のあるスタッフが一つ一つ焼き上げています。だしの優しさとマヨネーズの組み合わせが食欲をそそる一品です。

　いろいろ食べたい方は、たまごサンド、ハムサンド、大葉入りツナサンドが一つずつ入った「ミックスサンド」もぜひ試してみてくださいね。

　このほか、ふわふわのバンズを使った「海老カツバーガー」「イカメンチバーガー」の販売も始まりました。タルタルソースが癖になるエビカツと、イカがごろごろ入ったイカメンチ、どちらにしようか迷ってしまいますね。コッペパンは全８種類。総菜系もスイーツ系も取りそろえています。

　１月には、「一本堂　スマイルフラワー店」が道の駅はしかみにグランドオープンしました。サンドイッチ、バーガー、コッペパンは同店でも購入できます。

　【SHOP DATA】
　◆八戸湊高台店
　[ところ]八戸市湊高台４丁目18-17
　[でんわ]0178-79-3596
　[営業時間]10:00～19:00
　[定休日]月曜、火曜

　◆八戸白山台店
　[ところ]八戸市東白山台３丁目16-1
　[でんわ]0178-79-6692
　[営業時間]10:00～19:00
　[定休日]月曜、火曜

　◆スマイルフラワー店（道の駅はしかみ）
　[ところ]階上町道仏耳ケ吠3-3
　[営業時間]9：00～15：00
[定休日]月曜、火曜
　※各店パンが無くなり次第、閉店になる場合あり

　※本紙生活情報誌シュシュ３月号の記事をウェブ用に再編集しました。