委員５人、試作品にアドバイス 八戸・水産物ブランド戦略会議
船凍キンメダイを使った開洋漁業の試作品（左）と宝成食品の「器ごと食べるほたてグラタン」
八戸市は３日、八戸パークホテルで水産物ブランド戦略会議を開いた。料理人や流通事業者らによる委員５人が、市の補助制度を活用して開発された水産加工品の試作品を試食し、食味向上や販売促進のポイントなどをアドバイスした。 市は八戸港で水揚げされる水.....
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