漁獲直後の血抜き処理など手順確認 階上でアブラメ活け締め研修会

アブラメの活締め技術を確認する関係者=29日、階上町海産物簡易加工処理センター
階上町が「町の魚」としてブランド化を推進しているアブラメ(アイナメ)の活(い)け締め技術研修会が29日、同町海産物加工処理センターで行われ、漁業者ら関係者10人が血抜き処理の手順やチェック態勢を確認した。 同町ではアブラメのブランド化を図る.....
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