【紙面アーカイブから】「味わい物語」凍み豆腐 ⑤・完 「ばあちゃんの味」今も

昔ながらの道具で豆腐を作る中村紀子さん。“ばあちゃんの味”はここから生まれる
南郷村島守に八十年以上も続くしにせの豆腐屋がある。中村豆腐店。女手一つで店を切り盛りしていた故・中村ナミさんが作る昔ながらの豆腐は地区の人々に親しまれた。 その味を今に継いでいるのが四女の紀子さん(48)。母が常々娘にいった言葉は「安くてお.....
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