【再生への羅針盤 水産都市八戸】八戸港キンメダイ水揚げ過去最多 需要拡大へ動き前進
船凍キンメダイを使った煮付け商品（右側）と冷凍商品＝１２月中旬、八戸市のビッグハウス湊店
八戸港に水揚げされる船凍キンメダイは地元消費が課題として横たわるが、今年は新たな加工品が開発されるなど、需要拡大に向けた動きが前進した。主力魚種のスルメイカやサバなどの水揚げが振るわない中、地元スーパーや加工業者は原料の安定調達が期待できる.....
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