日本酒や本格焼酎、泡盛などの「伝統的酒造り」が、国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録された。日本人として誇れる伝統文化が世界に認められたことは、日本酒ファンとしてはうれしい限りだ。　先日、岩手県紫波町に八戸藩の飛び地だった歴.....