【三八農業 次の一手】②副業人材活用 プロの力借り土産品に着手
八戸毬姫牛を使った商品開発について話し合う市川広也代表（左）と志村竜生代表＝１０月中旬、八戸市のイチカワファーム
「生き物を相手にしており、生産以外に時間を割くことは難しい。だからこそ、プロの手を借りて、新商品誕生を実現させたい」 品質に自信を持っていても、人手や時間に余裕がなく、次の一手に二の足を踏む生産者は少なくない。高度な知識やスキルを持つ人と協.....
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