匠の技で秋サケグルメ 中野小で料理教室/洋野

土畑登美江さん(右)から、秋サケのハンバーグの作り方を学ぶ子どもたち
土畑登美江さん(右)から、秋サケのハンバーグの作り方を学ぶ子どもたち
久慈港に水揚げされた秋サケを使った料理教室が11日、洋野町立中野小で行われ、「岩手県食の匠」の土畑登美江さん(69)=久慈市=が、ハンバーグとあら汁の作り方を伝授した。 地元の水産物に親しんでもらおうと、県北4市町村の関係団体で構成する久慈.....
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