【紙面アーカイブから】「味わい物語」凍み豆腐 ③楽しく作ればおいしい

少々の大きさの違いは手作りの証し。凍み豆腐作りはいつも楽しく(桐萩グループ)
三戸町では、二つの農家の女性グループが凍(し)み豆腐を作り、ともに道の駅隣の産直所で販売している。県境の町だけあって岩手県からの客も目立ち、直売所の人気商品でもある。 一つは町中心部の主婦四人で組織し、産直所に隣接する加工施設を拠点に活動し.....
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