芳醇な香り、蔵に満ち 日本酒造り本格化／八戸
仕込みタンクで「櫂（かい）入れ」をする蔵人＝１１日、八戸市
今季の日本酒造りが本格化している。八戸市湊町本町の八戸酒造（駒井庄三郎社長）では１１日、蔵人が早朝から仕込み作業を進め、蔵に芳醇（ほうじゅん）な香りが漂った。 今季の酒造りは９月９日にスタート。昨シーズンと同様、一升瓶（１・８リットル）換算.....
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