酒造り、無形文化遺産に ユネスコ機関が登録勧告
発酵中のもろみを混ぜる蔵元の男性＝１０月２２日、兵庫県明石市
国連教育科学文化機関（ユネスコ）の評価機関は、日本酒や本格焼酎などの「伝統的酒造り」を無形文化遺産に登録するよう勧告した。文化庁が５日、発表した。１２月２～７日にパラグアイ・アスンシオンで開かれるユネスコ政府間委員会で正式決定される見通し。.....
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