【新米生産量、需要上回る】不足解消でも価格高騰 進む人口減、動向不透明
本間茂雄さんが収穫した新米＝２２日、新潟県関川村
新米が出回り、コメ不足が解消される中で、卸売りや外食業界などによる集荷競争が激化し、価格は高騰している。一方、農林水産省は人口減を背景に需要の減少傾向は変わらないとの見方を維持し、生産者の間にはコメ余りと価格下落への不安が根強い。日本の主食.....
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