先日、ある会合で旬の食材が話題に。東京から訪れた男性はおいしいホヤを食べた記憶がないという。同席していた３人が瞬時に反応した。「それはこごらへん（八戸市周辺）の天然を食べたごとがねぇがらだ」▼甘さや苦みが混在した独特の風味。「酒に合う」「殻.....