【ニュースの視点Ｑ＆Ａ】マツカワの陸上養殖実証試験 事業化視野、順調に成長
温泉水を活用して行われているマツカワ養殖の実証試験＝１９日、八戸市
医療や介護、教育事業を展開するＳＧグループ（本部・八戸市）と弘前大の共同研究として、昨年７月下旬に始まった高級魚「マツカワ」の陸上養殖に向けた実証試験が順調に進んでいる。同市長苗代の旧温泉施設を活用し、約１０カ月で一般的な出荷サイズに成長。.....
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