寒風にゆらり じっくり甘味 南部町で干し柿作り最盛期
寒風にさらされ、甘みを蓄える大向農園の干し柿＝２８日、南部町鳥舌内
山村地域の冬の風物詩である干し柿作りが、南部町で盛んに行われている。同町鳥舌内の大向農園（大向光嘉園主）では２８日、皮やへたをむいた色鮮やかな実が干し場につるされ、カーテンのように寒風に揺れていた。冷え込みが強まるにつれ甘みを増し、昔ながら.....
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