三方を海に囲まれた青森県である。四季を通して旬の魚介類を堪能できるのが自慢の一つ。夏からはスルメイカ、秋はサバにサケ、冬はタラ…と続く。調理を考えるだけでのどが鳴る▼焼いても煮ても鍋もいい。料理に合うお酒も浮かぶ。ところがここ数年の間に、地.....