「見て見て、ハモ売ってる」「１尾４００円。安いな」。ある日の八食センター、いや、どこかの朝市だったか。関西なまりの男女２人組の会話が聞こえてきた。沖ハモを売っていた▼ハモは西日本で人気の高級魚。骨切り後に湯引きし、梅肉ダレで味わう食べ方がテ.....