細くても味や風味良好 三沢でゴボウ収穫本格化
掘り出したゴボウの土を落とす女性。青森県内でゴボウの生産量トップを誇る三沢市で収穫が本格化している＝２５日、同市富崎
根菜類の産地として知られる三沢市でゴボウの収穫が最盛期を迎えている。同市と六戸町をエリアとするおいらせ農協によると、猛暑の影響で全体的に細いゴボウが多いものの、味や風味は良好。市場価格も例年よりやや高値で推移している。昨年は大雨の影響で根腐.....
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