【吉田屋食中毒】“予定外”だった米飯冷却 作業に狂い、記録も欠落
製造委託した米飯計１,５５０kgの動き
「非常に大きな事案だったと考えている」―。八戸市の駅弁製造会社「吉田屋」による食中毒問題は１６日、市保健所の調査により、同社が外部に製造を委託した米飯の管理が主な原因と推定された。一日に約１万８千個を超える駅弁の製造に追われる中、“予定外”.....
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