くら寿司、地産地消を推進 地元店舗で新メニュー提供
新メニューに使用されるホッキ貝を取る漁業者
大手回転ずしチェーンのくら寿司は１２日、地産地消の推進を目的とした新メニューを展開すると発表した。取れた魚を現地の店舗で提供する。物価高で消費者の節約志向が高まり、外食控えが進むとの懸念から、国産天然魚という付加価値で他の回転ずしチェーンと.....
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