八戸せんべい汁「100年フード」に 計70件、文化庁認定 2023年3月4日 6:27 「100年フード」に認定された八戸せんべい汁 文化庁は3日、地域に根付く食文化をPRする「100年フード」に、八戸せんべい汁(八戸市)や横手やきそば(秋田県)など37府県の70件を認定したと発表した。郷土料理やB級グルメが対象で、認定はカツオのたたき(高知県)などを選んだ昨年に続き2回.....有料記事です。新聞購読者は無料で会員登録できます。会員登録するログイン(会員の方)サービス内容の詳細はこちら お気に入り登録 お気に入りリスト