「とりめし」の味、“先輩”が伝授 新郷で郷土料理教室
とりめしの盛り付けをする参加者
新郷村の川代ものづくり学校で４、５の両日、郷土料理の伝承教室が開かれた。川代地区の子育て世代の女性７人が参加し、地域に代々伝わる味を“先輩”から学んだ。 地域に残る食文化を次世代に伝えることを目的に、川代地区振興会（﨑幸吉会長）が主催。地区.....
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