目玉焼きに親子丼、オムライス…。学校の遠足で、ほぼ全員の弁当箱に入っていた卵焼きも忘れてはいけない。卵料理は子どもだけでなく、大人も好きな一品だ▼「旬の食彩百景」（時事通信社）によると、卵料理が文献に表れるのは江戸時代初期で、主な調理法はゆ.....