町の郷土料理づくりに挑戦 フードデザイン履修の野辺地高生ら
松浦リツさん（左）から郷土料理の作り方を教わる生徒
青森県立野辺地高（坪宏至校長）で「フードデザイン」を履修する３年生１４人が１０月２８日、同校家庭科室で調理実習を行い、野辺地町名産のカワラケツメイを使った「茶がゆ」など４品目の郷土料理を作り、香りや味を楽しんだ。 地域の食材や郷土料理に関心.....
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