八戸市南郷で有機栽培の夏ニンジンの収穫が佳境を迎えている。地元の若手農家グループが産地化を目指し２年目。８月前半の長雨や高温、有機ならではの難しさといった課題に、果敢に挑んでいる。リーダーの水野浩司さん（４２）は「規模と仲間を拡大し、１０年.....