注目の素材、どら焼きにイン 植物由来、しみず食品が商品化 2022年8月2日 6:28 新素材「セルロースナノファイバー」を生地に取り入れ開発した生どら焼き 菓子の製造や販売を手がける「しみず食品」(八戸市、田中洋社長)が、木材などに含まれる繊維をほぐして作られた植物由来の新素材「セルロースナノファイバー(CNF)」を活用し、生どら焼きを開発した。4日に同市の八食センター内に新店舗をオープンする.....有料記事です。新聞購読者は無料で会員登録できます。会員登録するログイン(会員の方)サービス内容の詳細はこちら お気に入り登録 お気に入りリスト