輸入アサリが県産と偽装されていた熊本県で、２カ月ぶりに出荷が再開した。国は再発防止へ産地表示のルールを厳格化。県も独自の認証制度を導入し、ブランド構築に乗り出した。ただいったん失った信頼の回復は遠く、買い控えも広がる。　▽ショック　「偽装が.....