階上早生そば、打ち手育成 １０月に認定大会予定
熱心にそば打ちに励む受講者
１０月に予定される「第７回素人そば打ち認定階上大会」に向け、階上町のわっせ交流センターで、階上早生そば打ち講習会（町担い手育成総合支援協議会主催）が開かれている。講師は青森県そば研究会の佐藤重一会長が務め、のし方や道具の扱いなどを実演。受講.....
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