岩手県内を中心にラーメン店を展開する柳家（盛岡市・大信田和彦社長）は１８日、八戸市のラピア３階フードコートに柳家ラピア店をオープンした。看板メニュー「元祖キムチ納豆ラーメン」のほか、八戸オリジナルメニューの甘だれ中華そば「えんぶり」などを提供する。

　１９７５年創業で岩手を中心に９店舗展開し、青森県内では初出店となる。えんぶりは、豚骨スープをベースにした甘いたれが特徴。同社は小麦から栽培する自家製の太麺が主流だが、えんぶりには細麺を使っている。

　大信田社長は「八戸の人と細く長く付き合っていきたいという思いを込めて細麺に挑戦した。この地で何十年と親しまれるラーメン店になりたい」と意欲を示した。