寒風にさらされ 新巻きザケ作り佳境／八戸
寒風にさらされる新巻きザケ＝１８日、八戸市湊町の山千岩村商店
年末年始の贈答品として親しまれる新巻きザケ作りが、北奥羽地方で佳境を迎えている。八戸産のサケにこだわり、半世紀にわたり製造を続ける八戸市湊町の山千岩村商店（岩村和夫代表）の工場では１８日、２７本が寒風にさらされ、師走の風情を演出していた。 .....
有料記事です。新聞購読者は無料で会員登録できます。