八戸市の水産加工会社「ディメール」（木村興社長）の商品「深浦サーモン棒寿司」が、第３１回全国水産加工品総合品質審査会で、最高位の農林水産大臣賞に選ばれた。深浦町の養殖サーモンと下北地方の低アミロース米「ゆきのはな」を活用。同社は「青森県産食材の組み合わせが評価された」と手応えを語る。

　全国水産加工業協同組合連合会が毎年主催。今回は全国から７３４品の出品があり、東京で今月６日に行われた審査を経て、５品が最高賞に選出された。同社の受賞は前身の会社も含め４回目となる。

　ディメールによると、主力のサバ以外の魚種に挑んだ意欲作で、主に冷凍状態でネット販売。解凍しても「もっちりした」食感が落ちない米を選び、試作を重ね商品化につなげた。価格は１１００円（２５０グラム、税込み）。

　木村社長は「津軽の水産物と下北の米、われわれ八戸の加工業者と、県内３地区のコラボが結実した。今後も青森の知名度アップに向けた発信を続けたい」と喜びを語った。

　来年２月に東京で表彰式が開かれる。青森県関係のほかの入賞は次の通り。

　▽水産庁長官賞＝「ほたて飯の素」（山神・青森市）▽全国水産加工業協同組合連合会会長賞＝「ほたてといかのとろっとしょうゆ漬け」（五戸水産・八戸市）「レンジで貝焼味噌風」（武輪水産・同）