【気候変動 １次産業の今】コメ（上）温暖化、変わる適地 盆地より山地側が高品質に
「山金」で行われた２０２４年産米の初検査。地区により品質差が生じた＝９月中旬、南部町
青森県南で稲刈りが進む９月中旬、南部町苫米地の「山金」では、２０２４年産米の検査が行われていた。皿に米粒を載せる小さな音が、静かな事務所に響く。皿を見比べ、時折険しい表情を浮かべていた検査員の山道金也専務が、結果を告げる。「全量１等とはなら.....
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