【行路】「父に恩返し」菓子職人の道へ 元官僚・清水さん、決意の転身／八戸
夢だった官僚の職を志半ばで退き、清水屋ののれんを守る清水一純さん＝９月下旬、八戸市内
お前に継がせると決めていたんだ―。「親父のその一言で思いが傾いたんでしょうね。学校帰りに見た菓子作りの光景も、ずっと頭に残っていましたから」 八戸市の菓子製造業「清水屋」の代表を務める清水一純さん（５６）の前職は官僚。スーツ姿で駆け回ってい.....
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