【揺れる水産都市・第３部「養殖待望論」】②“素人”の挑戦
「KOM．JP」が養殖するバナメイエビ。市民においしさを知ってもらおうと、イベントなどにも出店している＝9月上旬、八戸市内
水産加工業者らが軒を連ねる八戸市白銀町三島下。その一角で、水産業に縁の無かった“素人”が新しい産業を興した。 「KOM.JP」（小笠原哲也社長）は、青森県内で初めてバナメイエビの陸上養殖に取り組む。昨年3月に会社を設立し、飲食店や加工業者に.....
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