安くて手軽な朝食として昔から根強い人気を誇る「卵かけご飯」。熱々のご飯に卵をかけ、かき混ぜるだけで完成だが、最近はそれ専用の醤油（しょうゆ）もあってなかなか奥が深い▼亡くなった柳家小三治さんが「まくら」で卵かけご飯の思い出を語っている。戦後.....