こんにゃく七変化、目指すは主役 ダイエット食で脚光
「こんにゃくパーク」のバイキングで無料で食べられるこんにゃく料理（同パーク提供）
地味なイメージのこんにゃくが主役の座を目指し、七変化を遂げている。カロリーが低いダイエット食品として注目され、麺などに姿を変えて海外へ進出。こんにゃくを手作りできるテーマパークは幅広い層から人気を集め、白米代わりの「こんにゃくライス」の開発.....
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