「ビールの力で町に人を」 高知に移住の米国人
「ムカイクラフトブルーイング」を営むケネス・ムカイさんと妻の正子さん＝８月、高知県仁淀川町
米ロサンゼルスから高知県仁淀川町に移住した夫妻が営むクラフトビール醸造所兼バーが人気だ。日本一の清流で知られる仁淀川。地産の原料を使ったビールは味に定評があり、山奥にありながらも日本中から客が訪れる。「ビールの力で町に人を呼びたい」。人口減.....
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