「今日の魚は北洋物」と聞けば、魚好きにはたまらない。脂の乗りは絶妙、とにかく味が濃い。世に魚介類は溢れるほどあれど、北洋で取れる物は違う。水産関係者の話を耳にしながら、価値を覚えた気がする▼俗に北洋物というと、真っ先に浮かぶのが紅ザケ。焼き.....