八戸市柏崎１丁目の割烹萬鱗（かっぽうばんりん）に併設する和スイーツ専門店「時空」が、パンケーキ風のどら焼き「ふわ銅鑼（どら）」を販売している。自家製あんこと和三盆入りの特製生クリームの組み合わせで、品切れになる日もある人気ぶりだ。

　時空は昨年６月にオープン。現代により好まれるどら焼きを目指し、４月下旬から数量限定で販売を始めた。

　３種類あり、あんこと生クリームの「餡生（あんなま）」（税込み３８０円）、あんこと抹茶生クリーム、季節の甘味を加えた「和菓（わか）」（４５０円）、あんこと生クリームと季節の果実の「果実（かじつ）」（同）。この時期、和菓は栗、果実はイチゴだが、季節ごとにこれらのトッピングを変える予定だ。

　若おかみの大沼亜希子さんは「ふわふわなパンケーキをイメージし、価格の手頃さにもこだわった」とＰＲしている。

　商品の予約注文も受け付ける。１０個以上の場合は３日前まで。電話０１７８（２４）１０２５＝へ。