南部せんべい食べて健康に 初の機能性表示食品開発／柏崎青果と味の海翁堂
南部せんべいとしては初めてとなる機能性表示食品「赤菊芋せんべい」
おいらせ町の柏崎青果（柏崎進一代表）は、八戸市の味の海翁堂（槙一郎代表）と協力し、糖尿病予防に効果的なイヌリンを豊富に含むアカキクイモを使った「赤菊芋せんべい」を開発した。南部せんべいとしては初めての機能性表示食品。柏崎代表は「南部せんべい.....
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