「南部伝承膳」１５日から提供 八戸えんぶりに合わせ ９店で独自の献立
ハレの日に食べられてきた御膳料理をアレンジした南部伝承膳。写真は「素材礼讃丹念」のコース
八戸えんぶり（１７～２０日）を訪れる観光客に地元の食をＰＲしようと、八戸日本料理業「芽生会」（竹中亨考会長）は１５～２４日の期間限定で、「南部伝承膳」を初めて提供する。昔から青森県南地方でハレの日に食べられてきた御膳料理を、参加する八戸市内.....
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